Kladdkaksmuffins Super goda!

2 st ägg
 2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör

0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kavlitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
Vispgrädde och färska bär till garnering  

----------------------------------------------------

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.

8. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Klart man ska äta våfflor ikväll  med sylt och grädde!!   Idag är jag hemma med min dotter som fick feber igår, men det börjar att avta nu så hon ser lite piggare ut. Så denna dag har bestått av filmtittande och wii spel för oss.     ...

Nu är det bestämt i Maj ska jag och min älskade vän tattuera oss  igen. Denna gång ska jag skriva in mina barnsnamn, men har inte riktigt bestämt mig vart. Var inne på fotleden först men känns som jag skulle vilja ha det synligt också.     V...

Måndag kväll, nyss ätit middag så nu sitter man hår framör dator och dicker min kaffe kopp.  Ska bjuda på lite bilder ifrån helgen var nämligen Big Jump här i Vännäsby i helgen. Vi fick kanon väder men inget nytt värdsrekord...                       ...

Det snöar idag också och det ska då blåsa med. Nu tycker vi alla gör nåt åt detta vill inte ha nå mer snö.  Fast man är ju van att det är mycke snö när man bor upp i norrland, men vi kan bli less också.   Så idag blir det lite inne mys med katten...

Då har en ny månad anlänt och ett steg närmare våren.      I går så var det som vanligt ett träningspass Body Pump för mig. tog det lugnt igår har haft lite ont i ryggen nu dom senaste dagarn.        Men det är ju så skoj när man får slita...